"La maîtrise des bouchers du Château de Limoges, 1630 - 1828" : ce livre, de 272 pages de textes plus 53 pages d'annexes, est la somme des connaissances de notre président fondateur, Jean Levet, sur un sujet qui lui tenait à coeur. Rappelons qu'en plus d'être un historien reconnu sur le passé et le patrimoine limougeaud, il était membre de la confrérie Saint Aurélien de Messieurs les Bouchers de Limoges, et que c'est lui qui, en 1973, premier président de la toute jeune association Renaissance du Vieux Limoges, a sauvé la rue de la Boucherie promise à la démolition. C'est un travail admirable, extrêmement fouillé, très complet, basé sur des documents d'archives nombreux et instructifs. M. Levet n'a malheureusement pas eu le temps de mener son travail au point de perfection où il l'aurait souhaité. Nous l'avons publié en l'état, malgré quelques imperfections bien compréhensibles, dans la collection "A la découverte du Limoges ancien" qu'il avait lancé. | 